97公斤香港回归特制赖茅是中国茅台酒厂推出的一款特制白酒，以纪念1997年香港回归中国的重要事件。97公斤赖茅，见证了一个民族品牌的成长。这是一段书写不尽的传奇和叙述不尽的故事，时间沉积下来的，是荣誉，是辉煌，更是矢志不渝的坚守。
专利产品（庆香港回归特制）
1997年特制赖茅酒
酒精度 ：53°（V/V）
配 料 ：高粱、小麦
净含量 ：1000ml、12瓶/箱
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号 ：861027795
酒厂 ：贵州回归赖酒有限公司
厂址 ：贵州仁怀市茅台镇
生产日期 ：1997年*月*日
97公斤香港回归特制赖茅的历史来源可以追溯到1997年，当时香港回归中国，茅台酒厂为了纪念这一重大事件，特别推出了这款特制赖茅。产于中国贵州省仁怀市茅台镇，以水、本地高粱、小麦为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺，精心酿制而成。
赖茅是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒，赖茅酒的生产工艺（12987）特殊：每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。工艺结合了传统的窖藏和陈酿技艺，经过多次独特的窖藏和回沙工艺，使酒液更加醇厚顺滑，并增添了独特的香气和口感。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。由于酵藏时间长，易挥发物质少，对人的刺激小，喝酒时感到不燥辣，不辣喉，不烧心，也不上头，容易上口，幽雅细腻。
97公斤香港回归特制赖茅的包装特点是以红色为主调，设计简约而大方，瓶身上印有“赖茅”字样和香港回归的标志，彰显了其纪念意义和独特身份。
在口感方面，开启赖茅酒，便闻到一股幽雅而细腻的芬芳，其间夹带着烘炒的甜香；呷一小口，甘绵醇厚，缭绕于口；饮后空杯，仍有一股幽雅芳香，七天不会消失，誉称空杯留香。97公斤赖茅具有浓郁的香气和独特的风味给人一种舒适的享受感。
由于97公斤香港回归特制赖茅是一款特制白酒，其价值相对较高。具体价值取决于市场需求和稀缺性，因此难以给出具体的价格，但可以肯定的是，作为茅台酒厂的特别纪念产品，它具有一定的收藏和投资价值。
总而言之，97公斤香港回归特制赖茅是茅台酒厂为纪念香港回归中国而推出的特制白酒，具有丰富的历史背景和独特的酿造工艺。它的包装、口感和价值都体现了其特殊的地位和珍贵性。
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